クローバーはちみつ

　世界で最も生産量が多いのがこのクローバーはちみつです。寒い地方の代表的なはちみつで、カナダや北海道の石狩平野で採れます。他にはニュージーランド産が有名です。
　香りは上品、味はまろやかです。甘みは強めですがくせがないので、ヨーグルトやハーブティーに混ぜても良さそうです。