はちみつ梅

　水に浸して梅の塩分を無くしてからはちみつに漬けると「はちみつ梅」「梅干しのはちみつ漬け」が出来上がります。手作りでも簡単ですし、通販でも品数が豊富です。

　梅干しはカリウムや食物繊維が多いですが、何と言ってもクエン酸を含んでいることで有名です。クエン酸には主に疲労回復、血流改善、抗酸化作用といった効用があります。

　疲れの原因は乳酸が溜まることやエネルギーの代謝が乱れることだと言われますが、クエン酸は乳酸を分解し、エネルギーの代謝を促すので、疲労回復にはかなり効果的だとされています。

　はちみつにもすぐれた疲労回復効果があるため、クエン酸を多く含んだ梅干しと組み合わさることで、疲労に対してかなりの回復効果が見込めると思われます。